Recettes de gaufres du nord

GAUFRES À LA BIÈRE ET À LA CASSONADE

GAUFRES À LA BIÈRE ET À LA CASSONADE

En ajoutant de la bière blonde dans la pâte, les gaufres ont pris une jolie couleur ambrée et un parfum que les gens duNord connaissent bien
Gaufres liégeoises

Gaufres liégeoises

J’ai testé le conseil d’internautes de passer les boules de pâtes dans du sucre « impalpable », traduisezdu sucre glace, pour que les gaufres soient plus caramélisées, mais je n’ai pas vu de différence notable, si ce n’est un gaufrier dégoulinant de caramel impossible à nettoyer, j’ai donc abandonné cette option
Gaufres au sucre vergeoise

Gaufres au sucre vergeoise

Le choix c’est vite porté sur les gaufres au sucre vergeoise ou pour être exacte des « gaufres sèches duNord » (source)