Recettes de gateau mousse au chocolat avec genoise

TENDRE BISCUIT AU CHOCOLAT ET MOUSSE DE FRAMBOISES

TENDRE BISCUIT AU CHOCOLAT ET MOUSSE DE FRAMBOISES

Mixez les framboises et chauffez les avec l’agar-agar en remuant jusqu’à ébullition. Fouettez les œufs avec le sucre, ajoutez le mélange sec tout en incorporant le beurre

Roulé imprimé à la mousse au chocolat

Monter les blancs en neige ferme avec un trait de jus de citron. Mousseauchocolat. Une fois le mélange homogène placer la mousseau frais minimum une heure
Gâteau zébré (zebra cake)

Gâteau zébré (zebra cake)

j'ai utilisé le même glaçage pour le gâteau opéra et le gâteau à la mousseauchocolat. à la vanille et auchocolat
Mousse au citron

Mousse au citron

- mini-tablettes de chocolat. - La génoise peut aussi être imbibée avec un sirop ou de l’eau sucrée (sans alcool)
Gâteau Façon Tiramisu Facile

Gâteau Façon Tiramisu Facile

Lorsque la chantilly est ferme, ajouter le chocolat fondu ( pas chaudau risque de faire tomber la chantilly )puis la mascarpone froide, battre encore la mousse mais juste le temps d’incorporer ce dernier
Génoise facile et inratable

Génoise facile et inratable

Incorporez la farine délicatement avec une spatule comme pour une mousseauchocolat. C'est un gâteau très léger et mousseux et sans matière grasse
Entremets chocolat – praliné  – vanille

Entremets chocolat – praliné – vanille

Il s’agit du Caraque de Denis Matyasy, un entremets avec un fond praliné, une dacquoise, un crémeux vanille et une mousseauchocolat, recouvert d’un glaçage miroir
buche framboise chocolat

buche framboise chocolat

dans bavarois, mousses, charlottes, recette l'agar agar, dessert, crumbles et barres, Gateauxauchocolat, recettes sucrees
Charlotte Poire Chocolat & Eclats De Nougatine

Charlotte Poire Chocolat & Eclats De Nougatine

de nos jours, on utilise les biscuits et l'on farcit d'une crème ou d'une mousse, aux fruits (les mêmes que ci-dessus, ou encore la fraise) ou auchocolat, et que l'on sert froid
Père Noël à la mousse chocolatée aux framboises

Père Noël à la mousse chocolatée aux framboises

Battre les oeufs entiers avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange blanc mousseux. Décorer le gâteauavec le fondant blanc et les colorants alimentaires, les grains de café en chocolat, le praliné
entremet glacé aux peches sur genoise meringué

entremet glacé aux peches sur genoise meringué

Faites un saut sur sa page, elle fait des merveilles et si vous etes en Belgique, contactez la pour de magnifiques gateau d’anniversaire fait maison, comme ce sublime gateau d’anniversaire qui a pour theme
Recette de red velvet cake (gâteau velours rouge)

Recette de red velvet cake (gâteau velours rouge)

Il se compose d’une génoise auchocolat colorée en rouge et d’un glaçage fait à partir d’un roux ou de fromage à tartiner

Bûche Bavaroise tout chocolat

Bûche, chocolat, gateau, gateauchocolat ,. Ajouter la farine en pluie et l’incorporer à la spatule jusqu’à obtention d’une mousse homogène
Le premier gâteau de l'année

Le premier gâteau de l'année

Tamiser et mélanger la farine, le cacao et la fécule et ajouter en plusieurs fois à la mousse, en remuant doucement de haut en bas avec une écumoire ( méthode d'Edda adoptée ) pour l'incorporer