Recettes de gastronomique poisson au four

Menu gastronomique 'sous-vide' chez AEG

Menu gastronomique 'sous-vide' chez AEG

Avec la sous-videuse vous combinez ingrédients et épices sous-vide, et avec le four vapeur vous faites une cuisson toute douce 'slow cooking', ou comment obtenir des viandes ou poissons avec des textures extra-tendre et des saveurs sans aucune perte (puisque le sachet est scellé)