Recettes de gaspachos de fruits rouges

Gaspachos de fruits rouges

Lavez rapidement les fraises et équeutez-les. Coupez la betterave en dés et mixez-la avec les cerises, 1 c à s d'huile d'olive, 2 c à s de jus de citron, 2 ou 3 gouttes de vinaigre balsamique, 20 cl d'eau, sel et poivre. Pelez et épépinez les tomates et mixez-les avec les fraises, 1 c à s d'huile d'olive, 2 c à s de jus de citron, 2 ou 3 gouttes de vinaigre balsamique, 20 cl d'eau, 1 ou 2 pincées de sel et un peu de poivre. Répartissez les gaspachos prunes rouges400 g. jus de citron1