Ajoutons les blancs depoireaux, également émincés puis la crème. risotto defonduede poireau et ces petites noix pétoncles juste snackée, qui mets à l’honneur les légumes d’hiver, pour une opération avec mon partenaire Prince Bretagne
P. r. é. p. a. t. i. o. n. 2. 0. m. u. e. s. C. 3. I. g. d. (. 4. ). b. j. à. l. c. x. 1. è. f. î. h. '. A. 5. ,. v. L. z. -. M. °. q. ê. D. /. w. Q. V. s P
La fonduedepoireaux. -4 filets de sole. -200 g de champignons de Paris. -1 filet de jus de citron. -1 cuillère à soupe de persil plat. -4 petits poireaux. -40 g de beurre. -2 cuillères à soupe de crème. -1 pincée de fond de veau. -10 cl de vin blanc du Jura. 4 filets de sole. 200 g de champignons de Paris. 4 petits poireaux. 40 g de beurre. 1 pincée de fond de veau. 10 cl de vin blanc du Jura
A ajouter ma Chère GUT, dans la rubrique Lentilles ou Poireaux ou les deux. Après les lentilles blondesde Saint Flour, voilà les lentilles vertes du Puy, on reste dans la région Auvergne, une région chère à mon coeur
La recette est très simple et rapide, de délicieuses crevettes (gambas ou scampis comme dit chez nous) sur une fonduedepoireaux à la crème agrémentée de petits dés de tomate crue
il doit vous rester la fonduede poireau et quelques carottes dans le bol pour la sauce. Faire revenir les oignons et la dinde, ajouter les poireaux en rondelles et les carottes en cubes
Le poisson c'est bon pour la santé, alors on se fait plaisir avec ce trio d'étoiles des mers et d'eau douce nageant avec grâce dans une douce fonduede légumes délicieusement crémeuse
