Recettes de filets de maquereaux epicurien

Maquereaux à la pâte de citron cuits au four

Disposez les filetsdemaquereaux dans un plat allant au four. Tartinez-les avec la pâte de citron et mettez-les à cuire dans le four 5 mn. 6 maquereaux dont les filets seront levés par le poissonnier. 3 c à s de miel

Maquereaux au vin blanc

Levez les filetsdemaquereaux et rincez-les. Recouvrez le fond d’un plat allant au four d’oignons, d’échalotes, d’ail et de persil