Recettes de filets de maquereaux epicurien

Filets de maquereaux marinés à la bière blanche

Aligner ensuite les filetsdemaquereaux côte à côte dans un grand plat creux puis les recouvrir de la marinade refroidie

Epicurien.be

Filets de maquereaux aux oignons et chorizo

Au moment de l’achat, demandez à votre poissonnier de lever les filetsdesmaquereaux et d’en retirer les arêtes

Epicurien.be

Filets de maquereau à la moutarde et au thym

A l’aide d’un couteau bien aiguisé, retirer les arêtes desfiletsde maquereau. Les saler, poivrer puis bien les recouvrir demoutarde sur toutes les faces

Epicurien.be

Rillettes de maquereau fumé en tomates farcies

Hacher ensuite les filetsdemaquereaux, y ajouter les câpres et les aubergines puis disposer le mélange dans un saladier

Epicurien.be

Maquereaux à la pâte de citron cuits au four

Disposez les filetsdemaquereaux dans un plat allant au four. Tartinez-les avec la pâte de citron et mettez-les à cuire dans le four 5 mn. 6 maquereaux dont les filets seront levés par le poissonnier. 3 c à s de miel

Epicurien.be

Maquereaux au vin blanc

Levez les filetsdemaquereaux et rincez-les. Recouvrez le fond d’un plat allant au four d’oignons, d’échalotes, d’ail et de persil

Epicurien.be

Edomae chirashi sushi (le sushi de Tokyo)

Préparer tous vos ingrédients selon les indications données ci-dessus. Remplir ensuite chaque bol aux deux tiers de riz

Epicurien.be