Recettes de filet de saumon au four citron

Filets de maquereau au four

Il appartient à la catégorie des poissons gras tout comme le saumon, la truite, la sardine, le hareng

Filet de saumon farçi

(moi j'ai utilisé la sauce aneth et citron en sachet). Cette recette s'adapte aussi pur un filetde truite
Saumon aux Agrumes avec Salsa de Tomates et d’Olives

Saumon aux Agrumes avec Salsa de Tomates et d’Olives

Servir avec un quartier de lime ou decitron. Le zeste d’un petit citron. C’est lorsque je vous ai préparé ma recette deSaumonau Miso et Sésames que j’ai recommencé à cuisiner et aimer le saumon cuit
Recette de terrine aux asperges, à la mousse de saumon

Recette de terrine aux asperges, à la mousse de saumon

Vérifiez la bonne cuisson avec un pique en bois, retirez du four une fois cuit, laissez refroidir. Coupez en morceaux le saumon, salez, poivrez, versez dans le blinder, ajoutez le jus decitron, le blanc d'oeuf, mixez le tout
Recette de maquereau au four sur lit de pommes de terre et poivrons

Recette de maquereau au four sur lit de pommes de terre et poivrons

On enfourne le lit de pommes de terre et poivrons dans un premier temps puis nous allons mettre desfiletsdemaquereau par dessus et on termine leur cuisson tous ensemble
Recette de saumon en papillote aux légumes

Recette de saumon en papillote aux légumes

Ajouter un filet d’huile d’olive et quelques gouttes de jus decitron. Finalement, on enfourne un quart d’heure et voilà
Duo de poissons et sa fondue de légumes aux noix de pétoncle

Duo de poissons et sa fondue de légumes aux noix de pétoncle

Faites suer le tout dans une grande poêle avec une noisette de beurre et un filet d'huile d'olive. Avant que le beurre ne commence à brunir, déposez-y le saumon côté peau et faites le cuire sans le retournez, mais en l'arrosant régulièrement avec la matière grasse bien chaude jusqu'à ce qu'il soit bien coloré de toutes parts