Recettes de estivale poulet

Poulet farci sous la peau au chorizo

Poulet farci sous la peau au chorizo

m'a vraiment plu, alors voici ma version estivale. hiver j'ai testé le poulet farci sous la peau avec une version aufoie gras, cette façon de « customiser » le poulet rôti
Salade arc en ciel au poulet

Salade arc en ciel au poulet

J'ai profité de la chaleur estivale à Paris en me promenant dans le bois de Vincennes entre deux visites d'appartements
Rghaif crêpe feuilletée, au four

Rghaif crêpe feuilletée, au four

En cette période estivale et ramadanesque proposez ces rghaifs farcies à vos convives elles feront chanter leurs papilles
Une petite salade....d'esprit asiatique...

Une petite salade....d'esprit asiatique...

Elle a été concoctée alors que la température était enfin un peu estivale. La cuisine asiatique, pour moi, ça a longtemps été uniquement les nems, riz cantonais et poulet aux pousses de bambou avec une bière Tsingtao, le tout dans un restaurant pas cher, les oreilles bercées par une musique "comme là bas"
B124 - BROCHETTES DE BOEUF GRILLE AU SATAY

B124 - BROCHETTES DE BOEUF GRILLE AU SATAY

Brochettes de Poulet Grillé. Même si c'est la fin de vacances, voici 2 recettes pour essayer de se maintenir encore dans une ambiance estivale
En toute simplicité ....

En toute simplicité ....

Les enfants ont voulu le manger accompagner de chips Bret's de mon autre partenaire estivale. Ils ont voulu tester les chips aux oignons des chips au Colombo de poulet
Salade de riz aux crevettes, ananas et vinaigre de noix de coco

Salade de riz aux crevettes, ananas et vinaigre de noix de coco

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Tarte au pesto et aux tomates cerises

Tarte au pesto et aux tomates cerises

Le pesto donne une saveur incomparable à cette tarte estivale, une petite touche festive. Soulef d’ Amour de cuisine avec son Gratin de pâtes au poulet
LE sandwich de mes rêves ou des cauchemars de ma fille…

LE sandwich de mes rêves ou des cauchemars de ma fille…

Me voilà de retour de vacances prolongées dont j’avais grand besoin, avec une recette estivale toute simple qui fait mon bonheur en ce moment, LE sandwich de mes rêves qui attise les angoisses de ma fille… Pourquoi
Ma salade d’été préférée

Ma salade d’été préférée

Non pas une salade niçoise (pas de thon), mais certainement inspirée par elle, voici ma salade-repas estivale préférée, celle que je prépare lorsque des copines se pointent le nez pour un lunch paresseux accompagné d’un p’tit blanc bien frais
POTAGE DE POIVRONS JAUNES

POTAGE DE POIVRONS JAUNES

Et avec celui que je vous présente aujourd'hui déniché sur Ricardo, c'est un peu du soleil et de la chaleur estivale qu'il nous apporte
Poulet en crème de sésame à la turque (Tahinli Piliç)

Poulet en crème de sésame à la turque (Tahinli Piliç)

Servie simplement avec une salade en accompagnement c'est un délice pour une table estivale. Issue d'un de mes derniers livres de cuisine 'Classic Turkish cooking' de Ghillie Basan, cette recette est celle de morceaux de poulet cuit dans une crème au tahiné (crème de sésame)