Je m’explique… Car si traditionnellement cette recette est réalisée dans des ramequins recouverts de pâte, d’où le nom de “pot pie”, j’ai choisi de la préparer sous forme de tartelettes
Laver et tailler les poireaux en julienne et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive chaude. Dans un saladier, battre l'œuf et le mélanger avec la crème et la noix muscade râpée
Placez les ramequinsdans un plat à four contenant quelques centimètres d’eau chaude. Les feuilles tombent, la pluie s’invite et on ressort ses affaires chaudes du placard, eh oui l’automne est bien là
