Recettes de eclair au moka

Eclairs avec une crème au moka

Préchauffez l'enceinte de cuisson. Faites bouillir l'eau avec le beurre, le sucre vanillé et le sel dans une casserole
Crème Mousseline Inratable (pas à pas en photos)

Crème Mousseline Inratable (pas à pas en photos)

garnir vos gâteaux Fraisier, choux, mille-feuilles, bûche de Noel, le moka, le Paris-Brest. recette simple en pas à pas en photo de cette crème mousseline qui est tout simplement un mélange de crème pâtissière et de beurre, l'utilisation pour le fourrage est donc la même mais avec un résultat plus "gastronomique", en remplacement de la crème au beurre plus technique et plus difficile à
Éclairs à la vanille au Cooking Chef

Éclairs à la vanille au Cooking Chef

  Elle a alors gentiment proposé de s’en servir chez moi pour réaliser des éclairs aumoka.   D’autant plus que contrairement à ceux de certaines pâtisseries, ils ne sont pas trop sucrés, jusque ce qu’il faut… avec un bon goût de vanille