Recettes de de truite au champignon de bois

Truite fumée des planches, oeuf poché et saveurs de Gueuze Tilquin

Truite fumée des planches, oeuf poché et saveurs de Gueuze Tilquin

Ceux qui n’ont jamais goûté de la truite fumée d’un élevage montagnard ou à fort dénivelé avec une eau claire et une fumaison auboisde hêtre en douceur ne peuvent pas comprendre la finesse, l’onctuosité de la chair et le goût très subtil et ample du poisson

Zweigelt, un cépage à découvrir

Produit dans la région de l'Île Pelé, en Ontario, il relèvera les plats de fromage ou detruitesaumonée avec ses arômes de fruits rouges et d'herbes