Recettes de de rougets

Soupe de gambas aux pois-chiches et rouget barbet

Soupe de gambas aux pois-chiches et rouget barbet

Amatrices, amateurs de soupe de poisson ceci est pour vous. Inspiré par une recette dénichée sur l'excellentissime site Espagnol Javi Recetas, je me suis laissé aller à ajouter un de mes poissons favoris
Papillotes de rougets à la citronnelle & lait de coco

Papillotes de rougets à la citronnelle & lait de coco

N’oubliez pas dedemander à votre poissonnier devider et nettoyer les rougets, ou faites appelle à l’amoureux pour cette étape pas très sexy
Filets de rougets, sauce à l’orange

Filets de rougets, sauce à l’orange

Aujourd’hui, je vous propose une recette de filets derougets avec une délicieuse sauce à l’orange. Presser les oranges et verser le jus dans une petite casserole, amener à ébullition puis laisser réduire à feu moyen jusqu’à ce que le jus devienne sirupeux
^^Salade tiède de rougets^^

^^Salade tiède de rougets^^

Une délicieuse salade que je vous conseille de tester, pour une salade plus copieuse, ajoutez de petits poulpes sautés (chipirons) en même temps que les rougets et du fromage de brebis
Rougets à la sicilienne

Rougets à la sicilienne

Le rouget est un poisson plein de goût et délicat. Ici je l’ai préparé avec une sauce typique de la Sicile, qui se prête à être utilisée aussi pour nombreux poissons
Rouget aromatisé à son jus anisé

Rouget aromatisé à son jus anisé

J’étais parti chez mon poissonnier du vendredi afin de faire un maquereau au pain brûlé, mais malheureusement pas de maquereaux dispo, mais par contre de beaux petits Rougets barbets
Terrine de poisson au safran et au rhum

Terrine de poisson au safran et au rhum

Les évènements culinaires de la blogosphère mettent Noël à l’honneur ces temps ci. Après une battle food de Noël, et son succès au chocolat, voici le jour de la bataille food portant également sur « la magie de Noêl »
Recette de terrine de crabe saveur champignons

Recette de terrine de crabe saveur champignons

Recette de terrine derougets aux tomates, citron et basilic. Raffinées, fraîche, elles sont de tous les repas champêtre, pique-nique, barbecue et plancha
Brochette de poisson au thermomix

Brochette de poisson au thermomix

Je vous propose une délicieuse recette de brochette de poisson avec une sauce aux poivrons et au persil, une recette simple et facile à réaliser au thermomix
Fritto Misto

Fritto Misto

Traditionnellement les rougets sont frits entiers, simplement vidés et débarrassés de leurs écailles