Recettes de de pigeons aux champignons sec

Pigeonneaux aux cèpes et au Riesling

Pigeonneaux aux cèpes et au Riesling

Quand les pigeons sont bien dorés, les enlever de la cocotte et y déposer les lardons. Voici une délicieuse recette depigeonneaux mijotés dans une sauce aux cèpes et au Riesling

pate aux pigeons

Vous pouvez ajouter des lardons ou meme deschampignons pour changer un ptit peu. Bon oui je sais, certain me diront que c'est scandaleux de faire des pates avec du gibier, mais bon si vous avez une famille de chasseur et que votre congélateur débordede pigeon, vous me comprendrez