Recettes de de crème d asperges blanches

Crème d'asperges blanches

Crème d'asperges blanches

Laver les asperges à l’eau courante et les peler à l’Économe. 500 G D’ASPERGESBLANCHES, 1 CUBE DE BOUILLON DE VOLAILLE, 3 BRINS DE PERSIL PLAT, 20 G DE BEURRE, 20 G DE FARINE, 20 CL DECRÈME FRAÎCHE LIQUIDE, 200 G DE CROÛTONS
Aile de raie aux asperges blanches de Malines

Aile de raie aux asperges blanches de Malines

Nous sommes encore très tôt dans la saison de l’asperge, mais les premières belges commencent à fleurir sur les étals de certains primeurs, aussi j’ai pris un peu d’avance en voyant une très belle botte d’Aspergesblanches-bleuresde Malines dans les rayons de Lemlyn, célèbre Primeur de Liège
Asperges blanches gratinées au parmesan et jambon de Parme

Asperges blanches gratinées au parmesan et jambon de Parme

On profite de la saison desasperges qui n’est pas très longue. Aujourd’hui je vous les propose en gratin, un petit plat VVB comme d’habitude qu’on peut préparer à l’avance et gratin au moment du service
clafoutis d'asperges et de crevettes

clafoutis d'asperges et de crevettes

Dans un bol fouetter la crème, le jus de citron, la moutarde et assaisonner. voici une recette que j'ai trouvée dans le livre LES HACHES GOURMANDSDE SOPHIE
Asperges braisées, crème au safran

Asperges braisées, crème au safran

Ajoutez-y la crèmeliquide et le safran. Servez les asperges avec la sauce et parsemez de quelques filaments de safran et de fleur de sel
TARTARE D’ASPERGES BLANCHES

TARTARE D’ASPERGES BLANCHES

Dressez sur les assiettes à l’aided’un cercle, répartissez les têtes d’asperges et décorezde brins de ciboulette
Recette de terrine aux asperges

Recette de terrine aux asperges

Réunir dans le bol dublender les œufs, la crèmeliquide et les asperges en morceaux. Les premières fois que j’ai fait cette terrine, j’ai utilisé desasperges en boite
Frittata d’Asperges Vertes

Frittata d’Asperges Vertes

Une recette classique de la cuisine italienne printanière. Battre les œufs en omelette avec la crème fraîche
Asperges à la vapeur sauces aux herbes (Vegan)

Asperges à la vapeur sauces aux herbes (Vegan)

Dans le bol du mixeur plongeant mélanger la moutarde l'ail écrasé et la crème, saler et poivrer. Ici dans le Sud c’est la pleine saison desAsperges, Belle maman m’a ramené desaspergesde Cavaillon
Tarte aux asperges sauvages

Tarte aux asperges sauvages

Je continue mes ballades printanières en quête de quelques plantes à transformer, et celles-ci m’amènent à vous proposer aujourd’hui cette tarte aux asperges sauvages
Feuilletés aux asperges et au parmesan

Feuilletés aux asperges et au parmesan

Tartiner le fonddu feuilleté (pas les bords bien sûr) decrème au parmesan. Ces feuilletés sont très gourmands avec le croustillant de la pâte feuilletée, la saveur de l’asperge et le parfum du parmesan, mon mari et moi avons beaucoup aimé… pour les enfants, on repassera, même masquées, ce sont toujours desasperges