Avant-hier je vous proposais un Gratin deblettes {ou bettes} et carottes aux céréales méditerranéennes et je vous disais de ne surtout pas jeter les feuilles deblettes car il y a moyen d’en faire bon usage
Vous coupez les cardesdeblettes en petits tronçons. Après une petite escapade avec les enfants aux Pays-Bas, me voici de retour avec une recette à la fois locale et d'ailleurs puisque ce plat associe le haricot de Soissons local au chorizo
faites pareil avec les carottes , les pommes de terre et les blettes. et ici, j'ai rajouté des perles de potage à l'épeautre que j'ai trouvées en magasin bio
Égoutter le sarrasin cuit, égoutter également les feuilles deblettes. Faire griller à la poêle les graines de tournesol, dans un peu d'huile, avec les champignons nettoyés et découpés en fines tranches, et le persil ciselé
J’y ai donc cueillit ces blettes ainsi que des cassis & des groseilles. Tiens, il y avait bien longtemps que je ne vous avez pas présenté une recette de risotto non
- récolté trop deblettes pour les paniers. Cette recette, je devais la poster il y a quelques jours. Vous coupez les blettes en tronçons et déchirez les feuilles
Crumble deblettes à la béchamel deblettes (sans gluten). Avant que le livre ne se perd dans la bibliothèque des filles je l’ai donc discrètement fait glisser dans ma bibliothèque des livres de cuisine (mère indigne) en me disant que, à chaque plat préparé, j’aurais fait colorier la page à Charlotte, mais la grande tentation c’est de le colorier moi même
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Je les ai préparées, avec les blettes, en les cuisant dans un mélange que j’ai identifié comme « à la sicilienne » parce que en Sicile, justement, j’ai goûté plusieurs fois des légumes assaisonnés avec ces ingrédients…mais les siciliens ne m’en veulent pas, je ne suis pas du tout sure que de n’avoir pas fait une assignation arbitraire pour cette recette
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Je faisais aussi partie de ce club lorsque j’étais enfant, limite à en cauchemarder, mais maintenant, lorsque mon gentil voisin me demande si je suis intéressée par desblettes, je réponds par un grand OUI enthousiaste
Gratin deblettes et lardons. Parfois quand je fais les courses, j’ai de gros états d’âmes. Lors de mes dernières courses, j’ai « buggé » devant les bettes/blettes/poirée
![Risotto de blettes & bacon sauce oignon doux gorgonzola [Saclà]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F69%2FD1%2FCgAIN1gJJGCAQ6kGAAyvEmLlP5k202.jpg&w=330&h=270&c=1)
