Recettes de d écumes

Ramen au porc et aux oeufs, sauce soja

Ramen au porc et aux oeufs, sauce soja

Cette soupe préparée avec des nouilles de blé chinoise Ramen est un plat unique, complet, très parfumé et faible en calories
Confiture de fraises au thermomix ou pas

Confiture de fraises au thermomix ou pas

Nous avons un magasin à proximité de chez nous où nous pouvons acheter des légumes, des fruits et bien d’autresproduits locaux, de plus pendant la saison des fraises nous pouvons cueillir des fraises dans un champ mis à la dispositiondes clients et j’en ai ramassé une pleine cagette
Tajine d'agneau aux pois-gourmands

Tajine d'agneau aux pois-gourmands

de cumin en poudre. decoriandre en poudre. de gingembre en poudre. Sel, poivre ou piment d'espelette. Désossez les tranches de gigot et réservez les os
Cocido Madrilène

Cocido Madrilène

Le plat traditionneldeMadrid, une sorte de pot-au-feu très riche dont la base sont les pois-chiches et le bouillon au jambon serrano qui lui confère une saveur incomparable
Cassoulet de Castelnaudary

Cassoulet de Castelnaudary

Il existe de nombreuses versions du cassoulet, mais on en retient trois principales. celle deCastelnaudarydite "le Père" au canard, celle de Carcassone dite "le Fils" qui contient de la perdrix et celle de Toulouse dite" le Saint Esprit" qui incorpore du collier de mouton
Confiture express de framboises

Confiture express de framboises

Une confiture express à tartiner ou à déguster avec des gressins. ou avec une boule de glace vanille, pourquoi pas
Gelée de coings au kirsch pour Octobre Rose

Gelée de coings au kirsch pour Octobre Rose

Il faut dire que c'est une recette classique qu'on trouve partout sur le net. Cette fois j'ai quand même envie de partager avec vous cette variante, délicatement parfumée au kirsch, car cette gelée est absolument divine
Le confit de coings de ma maman

Le confit de coings de ma maman

Chaque année à l'automne, ma mère prépare une belle quantité de ce confit avec les coings dujardin. de quoi tenir toute l'année puisque c'est la confiture préférée de mon père
Gingembre confit au miel à la coréenne

Gingembre confit au miel à la coréenne

On connaît surtout le gingembre confit sous sa forme chinoise, enrobé de sucre cristallisé. Cette version coréenne parfumée au miel est encore plus délicieuse je trouve et toute aussi simple à réaliser
Pot-au-feu

Pot-au-feu

Le plat traditionneldes familles. En voici ma version, que j'aime particulièrement réaliser quand l'hiver s'en vient