Recettes de creme de cassis

Daube de marcassin à la crème de cassis

Daube de marcassin à la crème de cassis

PRÉPARATION Daube de marcassin à la crème decassis. Pour la marinade. grains de poivre. La veille, mélanger les ingrédients de la marinade et ajouter la viande en dés
SOUPE DE FRAISES ET MELON AU CASSIS

SOUPE DE FRAISES ET MELON AU CASSIS

Faites doucement chauffer la crème decassis et le sirop de sucre. Coupez le melon en deux, retirez les pépins et détaillez-le en boules à l’aide d’une cuillère parisienne
TARTE AU CASSIS À LA CRÈME NOISETTE

TARTE AU CASSIS À LA CRÈME NOISETTE

Répartissez les baies decassis sur le fond de tarte et recouvrez de crème de noisette. Ajoutez la poudre de noisette et les œufs
PETITES CRÈMES DESSERT À LA CRÈME DE MARRONS

PETITES CRÈMES DESSERT À LA CRÈME DE MARRONS

Pascal du blog Pâtisserie addict avec Barlettes marrons cassis. Après avoir fait de la crème de marrons vanillée, j'ai cherché à l'utiliser de différentes manières
Reine de Dijon

Reine de Dijon

basilic, miel, herbes de Provence, cassis, crème decassis, piment d’Espelette, mojito, à l’ancienne, estragon, poivre noir de Madagascar, provençale, vin blanc, noix, cognac, curry, tomate et olives, figues, curry et noix de coco, piment doux fumé, miel et épices, ail et persil, moût de raisin
Cuisses de canard confit aux pommes d’amour

Cuisses de canard confit aux pommes d’amour

Dans une petite casserole, verser la crème decassis et faire chauffer, ajouter les pommes (sans les superposer) et laisser cuire à feu doux, à découvert, pendant une vingtaine de minutes en les retournant les pommes régulièrement
FLAN AUX GROSEILLES ET CASSIS

FLAN AUX GROSEILLES ET CASSIS

Ce flan crémeux aux groseilles et cassis a eu desadeptes. Devant l'abondance des fruits rouges à cette saison, il faut trouver des recettes pour les accommoder sans s'en lasser
Verrines d' Automne à la Gelée de Raisin-Framboise

Verrines d' Automne à la Gelée de Raisin-Framboise

Gelée de Raisin-Framboise maison (ou gelée deCassis ou gelée de raisin muscat-Framboises maison). Une idée improvisée avec les produits à ma disposition pour un dessert vite fait et vraiment succulent
Panna Cotta au cassis

Panna Cotta au cassis

J'ai reçu de mon partenaire Babao, un pot de perles decassis et ma belle-mère m'a offert un pot decassis à la crème deCassis, alors j'ai voulu allier ces deux produits pour faire un petit dessert et j'ai réalisé ces verrines de Panna Cotta au Cassis, je ne regrette pas c'est excellent
Tartelettes framboises, cassis & basilic

Tartelettes framboises, cassis & basilic

Des framboises, des groseilles, des fraises… C’est la folie des couleurs et la saison que je préfère
Filet d’agneau cassis et mûres

Filet d’agneau cassis et mûres

Nous sommes gâtés, puisque l’agneau du Québec est succulent, et si vous êtes chanceux et que vous arrivez à en trouver venant de Charlevoix

Gateau type "pièce montée"

Réaliser les gateaux la veille, ca vous permettra de ne pas trop stresser le jour J. voir la recette ICIconfiture (cassis ou groseille)