Recettes de crême moka pour éclair

Eclairs avec une crème au moka

Pour la garniture, battez fermement la crème, le café en poudre et le sucre et remplissez une poche à douille
Crème Mousseline Inratable (pas à pas en photos)

Crème Mousseline Inratable (pas à pas en photos)

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Éclairs à la vanille au Cooking Chef

Éclairs à la vanille au Cooking Chef

  Elle a alors gentiment proposé de s’en servir chez moi pour réaliser des éclairs au moka. C’est sur le blog Qui Dort Dîne que j’ai trouvé les explications nécessaires pour la pâte à choux… sur celui de Novice en cuisine pour le glaçage… tandis que la crème pâtissière, c’est ma recette habituelle