Recettes de crémez à la feuille

PETITES CRÈMES À LA MANGUE

La recette de Carole (Alter Gusto) tombait à pic. Rien n'est plus facile et rapide à faire que ces crèmes, qui ne comportent réellement que trois ingrédients
PANNA COTTA FRAMBOISE COCO

PANNA COTTA FRAMBOISE COCO

a faire avec d'autres fruits comme l'abricot, la mangue, citron, pèche ect. versez le lait de coco et la crème liquide dans une casserole et mettre la gousse de vanille fendue en deux
Crème brûlée à la rhubarbe

Crème brûlée à la rhubarbe

Couvrez d'une feuille de papier alu. Dans un saladier fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélangeblanchisse
Tuiles noix de coco de Christophe Michalak

Tuiles noix de coco de Christophe Michalak

Utilisez les pour amener une touche crispy à vos mousses au chocolat, flans, crèmes dessert, décors de gâteaux, en crumble ou tout simplement en petits gâteaux avec un carré de chocolat au goûter c’est divin
R113 - Ramen Burger

R113 - Ramen Burger

La farine va aider à ce que la galette se tienne bien. Je vous avais évoqué à l’époque d’un effet de. galette une feuille de salade ciselée grossièrement, puis une tranche de tomate

[Concours] Et les gagnants sont …

Bonjour à tous. J’ai repris la technique de Virginie en inscrivant vos noms sur une feuille, découpé des petits papiers, et laisséla main innocente de mon mari choisir …
Entremet poire – chocolat

Entremet poire – chocolat

Incorporer délicatement la meringue à l’appareil en chocolat. Homogénéiser et verser dans un disque à pâtisserie
Joyeux anniversaire Sophie et Natalie : Entremets à l’amaretto (presque un tiramisu) de Christophe Felder, Noel s’approche!

Joyeux anniversaire Sophie et Natalie : Entremets à l’amaretto (presque un tiramisu) de Christophe Felder, Noel s’approche!

Versez la pâte sur les feuilles, égalisez-la en vous servant d’une spatule en Inox. Quand elles sont ensemble àla même table je pourrais passer des heures à les écouter échanger avec cette humeur déjantée très française que j’adore mais que je suis trop lente pour pratiquer…en fait je ne suis pas sure non plus de pouvoir le faire en italien, quand ça va trop vite je ne suis plus, c’est simple
Recette de beurre d’arachide (Peanut Butter)

Recette de beurre d’arachide (Peanut Butter)

Repartir sur le plateau et enfourner à mi-hauteur jusqu'à ce que se soit doré. Cette entrée explique comment faire du beurre d’arachide, une crème à base de cacahuètes grillées en version sucrée ou salée
Le Paris-Brest de Jacques Génin

Le Paris-Brest de Jacques Génin

Entre temps, on se laisse déborder par certaines choses, on se noie dans un verre d’eau, et le temps file à toute vitesse…
Flan pâtissier zébré

Flan pâtissier zébré

Le tirage au sort m’a invitée à aller piocher une recette sur le blog de Christelle, La cuisine de Poupoule, que je suis déjà régulièrement, mais cela m’a permis d’aller fureter dans toutes ses nombreuses réalisations
Millefeuille soleil aux agrumes

Millefeuille soleil aux agrumes

Bon, vous aurez la même réflexion que nous face à ce millefeuille soleil. Le lendemain, monter la ganache dans le bol du robot équipé du fouet, à grande vitesse, comme pour une crème chantilly