Deschipsde topinambour pour la déco (voir la recette). Parmentier de queue de bœuf et topinambour. Les Parmentier s’accommodentde bien des manières, ici on aime le côté tendre de la queue de bœuf…
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Je le fais avec deschipsde jambon de pays, c’est trop bon aussi Bisous ma Sandrine. J’aime beaucoup les topinambours, ce légume ancien que l’on redécouvre chaque année un peu plus au fil des hivers
Un siphon fon fon... | La cuisine saine et gourmande de LadyM.
Chipsde betterave. Chips maison légères au four. Crème detopinambours au foie gras (Thermomix). Voici enfin la mise à jour del'indexdes recettes salées, au Thermomix ou sans
Chips. detopinambours au foie gras (Thermomix). Juste avant que l'année ne se termine, une petite mise à jour des recettes, au Thermomix ou sans, s'impose
Chipsde betterave. Poulet aux chips. Crème detopinambours au foie gras (Thermomix). J'attendais avec impatience d'avoir quelques jours de congés pour enfin prendre le temps de terminer cet index salé mis en ligne l'été dernier, mais non encore terminé
Epluchez les topinambours. Coupez-en 100 g en rondelles et le reste en morceaux. Préchauffez le four à 180 °C et recouvrez-en la plaque de papier sulfurisé. Disposez les lamelles detopinambours sur la plaque, aspergez-les de 1 c à s d'huile d'olive et laissez-les griller au four, 15 ou 20 mn. Répartissez topinambours750 g. bouillon de légumes1 l
Dans une casserole, faites chauffer l’huile et faites dorer les chipsde topinambour. Epluchez es topinambours et à l’aide d’une mandoline, coupez-les en fines tranches
