Recettes de carre d agneau

Carré d’agneau en croûte d’herbes

Carré d’agneau en croûte d’herbes

C’était le plat que j’avais servi à Pâques et j’avais accompagné ce carré d’agneaud’un gratin dauphinois (recette ici), d’un petit flan de légumes (recette ici) et d’un caviar d’aubergines (recette ici)
TAJINE AGNEAU & LEGUMES DE SAISON

TAJINE AGNEAU & LEGUMES DE SAISON

Le froid est de retour et quoi de mieux qu'un bon plat bien réconfortant et pleine de saveur. Le tajine n'est rien d'autre qu'un bon pot au feu avec des épices d'ailleurs, on peut le déclinerde toute les sortes et à chacun sa méthode
Filet d’agneau cassis et mûres

Filet d’agneau cassis et mûres

Selon mon conjoint, c’est ma meilleure recette d’agneau. alors, sautez dessus . Nous sommes gâtés, puisque l’agneaudu Québec est succulent, et si vous êtes chanceux et que vous arrivez à en trouver venant de Charlevoix
Samoussas à l'agneau

Samoussas à l'agneau

Détaillez en petits cubes la poitrine d'agneau. Samoussa inspirés des fameux feuilletés grecs. de parmesan râpé
Pesto d’ail des ours

Pesto d’ail des ours

J’en ai fait du pesto dont j’ai utilisé une partie pour la sauce du carré d’agneaude mon repas de Pâques
En retard pour votre menu de Pâques?

En retard pour votre menu de Pâques?

Demain c'est le dimanchede Pâques, et traditionnellement on mange del'agneau. Pour ma part, j'ai acheté un poulet, mais j'ai retrouvé dans mes réserves une recette encore jamais publiée et qui pourra vous être utile si vous n'avez pas encore vraiment prévu votre menu et qu'il y a dumondeattendu à la maison
Pommes de terre rôties à la suédoise

Pommes de terre rôties à la suédoise

Elles accompagnent n'mporte quelle viande, ici, je les avais cuisinées pour accompagner un carré d'agneau et une poêlée de mini-courgettes à l'ail