Recettes de carpaccio de foie gras cru

Carpaccio de foie gras aux pignons de pin...

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Foiegrascru. Mettre la salade dans un emporte-pièce et dresser celle-ci au milieu du carpaccio. Parsemer le carpacio defoiegras avec le mélange (préalablement grillé) de pignons et noix en morceaux
RECETTES DE FETES ENTREES

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CARPACCIODE TOMATES MULTICOLORES CUMIN ET CORIANDRE - la cuisine de laurenceel. RAVIOLES DEFOIEGRAS A L'HUILE DE TRUFFE - la cuisine de laurenceel

Carpaccio de bœuf

Foiegras d’oie cru. Coupez-le à la trancheuse pour faire de fines tranches. Garnir de copeaux de parmesan et de tomates confites