Recettes de carpaccio de champignons

Carpaccio de champignons à l’huile de truffe

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Champignons, noix et ail rôtis marinés façon carpaccio

) et on la sert avec des croûtons de pain grillé sur lesquels on étend l’ail rôti et quelques champignons

Simple comme des champignons marinés à l'huile d'olive et à l'huile de graines de courge grillées

Servez ces champignons marinés sur des tranches de pain grillées à l'apéritif, avec un carpacciode boeuf ou de noix de Saint-Jacques crues (marinez alors les champignons avec un mélange d'olive et de noisette), dans une saladede roquette avec une bonne vinaigrette relevée

La Cuisine c'est simple

Roulés de bœuf aux cèpes

Disposez les tranches de cèpes comme un carpaccio. Mixez très légèrement la préparation aux champignons en fin de cuisson et réservez au frais

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UN NOUVEL INDEX : LES RECETTES DE FÊTES

CARPACCIODE. Malheureusement, il n'existe pas d'outil de sommaire automatique chez Blogger. COCKTAIL ET LEUR CARPACCIODE POMÉ

COOKING JULIA

Déjeuner à L’Apibo (Paris 2°)

Foie gras en lichettes, champignonsdes bois, velouté de courge. Pour bien commencer l’année voici je vous propose aujourd’hui un petit restaurant qui se situe derrière les Halles à Paris

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Mon Sukiyaki revisité (fondue japonaise au bœuf, nouilles et légumes)

Coupez les tranches decarpaccio en lamelles. Chacun fait cuire les aliments de son choix dans la marmite (nouille de konjac, chou chinois, champignons, tofu, tranches fines de bœuf) puis les trempe dans un petit bol individuel dans lequel un œuf a été cassé et battu

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Pintade rôtie aux truffes, carottes, pommes et girolles, sauce chocolatée

J’ai utilisé ici un « Carpacciode truffes d’été » de la marque Labeyrie car je n’ai pas trouvé de truffes fraîches

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Passe-plats entre amis #5 – Récapitulatif des recettes

Les tournedos dedinde aux champignonsde Julien et Louisiane du blog « Les Gralettes ». Michèle du blog Croquant, fondant… gourmand avait choisi le thème Tous aux fourneaux pour préparer les fêtes, et malgré les événements tragiques qui ont marqué le début de cette édition, vous avez quand même répondu présents pour nous proposer de magnifiques recettes afin de garnir nos tables de fête et faire frétiller les papilles de nos invités

Mamou & Co

Grillade océane tomate / basilic maison

Patricia du blog Karibo sakafo avec Le carpacciode thon au wasabi « passionné« et poivre rouge du Kerala

Mamou & Co

Mon avis sur Il Ristorante {Lille}

Mon mari, lui a choisi le carpacciode boeuf Saporito, servi avec deschampignons, coeurs d’artichauts et accompagné des pommes de terre rôties

A Good Cooking Day

Carpaccio de champignons au parmesan

Quand il s’agit de réaliser une salade, on pense aux salades vertes, aux saladesde tomates, ou encore aux saladesde riz ou de pâtes, … Alors pour changer, je vous propose ce carpacciodechampignonsde Paris, qui associe la fraîcheur du citron vert aux délicieuses saveurs italiennes