Recettes de carbonade

Carbonade flamande

Carbonade flamande

Servez la carbonade bien chaude. Préparation. 30 minutes. Cuisson. 3 heures. Ingrédients (pour 8. personnes). 600 gr de macreuse coupée en gros
Carbonade flamande

Carbonade flamande

– La carbonade ou carbonnade est un plat traditionnel de la Belgique et du nord de la France. – Traditionnellement, la carbonade est servie avec des frites (privilégier les frites cuites au four pour éviter un apport calorique trop important)
Carbonade Flamande

Carbonade Flamande

Un pur régal venue du Nord et de Belgique aux parfums particuliers et incomparables. Ingrédients pour 4 personnes
Carbonade Flamande au thermomix

Carbonade Flamande au thermomix

Voici une recette de Carbonade Flamande, facile et rapide a réaliser chez vous avec le thermomix. La carbonade flamande, ou carbonnade flamande est un mets du Nord de la France et de la Belgique, composé de morceaux de viande mijotés dans une sauce à la bière
Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

1kg de « carbonades maigres » de bœuf ou de viande pour Bourguignon. Recette très inspirée de celle du grand chef qu’était Bernard Loiseau
Recette de ragoût de boeuf à la Guinness

Recette de ragoût de boeuf à la Guinness

la carbonade flamande, que vous pouvez faire avec votre bière belge préférée. Cette entrée décrit comment préparer ragoût de boeuf à la Guinness
Recette de poulet en cocotte à la bière

Recette de poulet en cocotte à la bière

Voici la carbonade flamande ou le ragoût de bœuf à la Guinness. Cette recette explique comment préparer un poulet en cocotte à la bière, un plat très simple, rapide mais succulent

Index de mes recettes salées

Carbonade flamande. Recettes salées. Préparations de base. Béchamel au thermomix ou non. Beurre aux herbes et ail-beurre d'escargot
Carbonade de boeuf à la kriek et aux épices

Carbonade de boeuf à la kriek et aux épices

1Couper la viande en gros morceaux réguliers et les dégraisser au maximum. Dans une cocotte en fonte, faire revenir les épices (sans le bouquet garni) ainsi que les morceaux de viande sur tous les côtés, dans l'huile d'olive
Les carbonades flamandes

Les carbonades flamandes

4On peut préparer les carbonades flamandes la veille afin qu'elles soient bien imprégnées des saveurs
Carbonades de boeuf

Carbonades de boeuf

500 g de carbonades de boeuf (dans le gîte). 1Prenez une casserole avec couvercle. Coupez en fines rondelles les oignons et faites-les dorer dans le beurre
Carbonade

Carbonade

1Couper la viande en gros cubes et dans une cocotte la faire revenir dans le saindoux, 4 minutes de chaque coté, jusqu'à coloration
Carbonade flamande

Carbonade flamande

Servez la carbonade bien chaude. Préparation . 30 minutes. Cuisson . 3 heures. Ingrédients (pour 8. personnes) . 600 gr de macreuse coupée en gros