Recettes de cailles aux champignons

Cailles aux raisins et au Cognac

Cailles aux raisins et au Cognac

Sinon des champignons de Paris et tous les légumes de saison qui vous plaisent. J'ai dégusté il y a longtemps des caillesaux raisins mais avec des raisins secs et c'était excellent
Recette de cailles farcies au foie-gras et cèpes

Recette de cailles farcies au foie-gras et cèpes

Ajouter le beurre froid en morceaux. La sauce, faite avec un peu de fond de veau et l’eau d’hydratation des champignons, oComment préparer des cailles farcies au foie-gras et cèpes
Cailles à l'ananas

Cailles à l'ananas

j'ai servi ces Demoiselles d'un risotto auxchampignons de Paris frais. Salez et poivrez les cailles. Remettez les cailles dans la cocotte et glissez -la non couverte dans le four
Caille et nouilles aux légumes et noix de cajou

Caille et nouilles aux légumes et noix de cajou

cailles. quelques morceaux de brocoli. 2Détacher le brocoli en petits bouquets, tailler le paksoi en lanières fines et couper les champignons en tranches. 4 gros champignons de Paris
Ugni blanc, le cépage de la semaine

Ugni blanc, le cépage de la semaine

Ses arômes fruités relèveront les mets à base de cailles, pétoncles ou de porc. S'il apporte une touche de fraîcheur et de finesse aux vins, il est toutefois pauvre en arômes