Recettes de bruschetta

Bruschette de champignons séchés

Bruschette de champignons séchés

Cet été, j’ai ramassé plein de champignons chez. Cécile. Je les ai séchés afin d’être prête pour l’hiver
Bruschetta au Caciocavallo de Maurice!

Bruschetta au Caciocavallo de Maurice!

Spécialité Italienne, la bruschetta est parfaite pour un dîner rapide, accompagnée de salade verte. Depuis que nous avons trouvé un vrai fromager artisanal
Bruschetta façon pissaladière (Bruschetta way pissaladière)

Bruschetta façon pissaladière (Bruschetta way pissaladière)

Après avoir passé du temps dans la cuisine aujourd'hui j'avais envie d'une pissaladière mais pas le courage de rallumer le four alors j'ai décidé de faire une pissaladière-bruschetta à ma façon (car moi je mets des tomates), avec de la mozzarella et sans anchois (mais vous pouvez bien sûr mettre des anchois)
Bruschetta façon boudin aux pommes

Bruschetta façon boudin aux pommes

A la sortie du four, disposer harmonieusement les bandes de lard grillées sur les bruschettas et décorer avec quelques feuilles de persil
Bruschetta saveur marine

Bruschetta saveur marine

J’ai eu le plaisir de réaliser cette bruschetta lors des Rencontres Gourmandes de Vaison la Romaine avec Benoist Gérard, chef cuisinier dans le Vaucluse
Bruschetta à la truite fumée

Bruschetta à la truite fumée

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