Recettes de bouilli légumes four

Recette d’os à moelle grillés au four

Recette d’os à moelle grillés au four

Grillé ou bouilli, on peut la tartiner sur des tranches de pain grillé et on l’assaisonne avec quelques flocons de fleur de sel
Calamars farcis aux légumes

Calamars farcis aux légumes

Veillez à très bien les égoutter, sous peine qu’ils ne se colorient pas en cuisant au four foute de trop de leur eau
Asperges rôties au four, crumble de parmesan

Asperges rôties au four, crumble de parmesan

Cependant, pour éviter le simple crumble disposé sur des asperges bouillies, j’ai choisi de les rôtir au four au-dessus d’un petit hachis de légumes de saison

Astuces : Réaliser ses confitures maison

Les fruits sont alors bouillis avec ce sucre, agrémentés de nombreuses épices à la mode (clou de girofle, anis, gingembres, etc) et conservés pendant plusieurs saison
purée de pomme de terre

purée de pomme de terre

vous pouvez utiliser le moulin a légumes, ou alors le presse purée, moi j’utiliser le fouet, pas le mixer ou le plongeur, je dis bien le fouet électrique, en utilisant les deux pieds
Jour de l’An en Italie : tapas de zampone, lentilles vertes et polenta

Jour de l’An en Italie : tapas de zampone, lentilles vertes et polenta

Monter les tapas sur une plaque à four. Préparer la polenta en suivant les instructions du paquet (pour la mienne j’ai fait bouillir 1,5 litre d’eau, j’ai ajouté 2 cuillères d’huile d’olive vierge extra, une cuillère rase de gros sel et j’ai fait aller environ 25 minutes tout en remuant avec une cuillère en bois). Allumer le four 180°. Mettre ces ronds au four pour rôtir environ 15 minutes, en les retournant à la moitié du temps
COCOTTE AU POTIRON

COCOTTE AU POTIRON

on peut faire la même recette avec tous les légumes de saison , poireaux, carotte, courgette brocolis
Seitan farci aux champignons

Seitan farci aux champignons

Je l’ai farci aux champignons mais vous pouvez le farcir avec d’autres légumes. Garniture de la cuisson au four
Saucisses aux herbes façon Chipos (Vegan)

Saucisses aux herbes façon Chipos (Vegan)

Des petites saucisses de gluten à griller sur le barbecue à la poêle ou au four. bouillon cube de légumes bio - 1. Préparez une marinade au choix avant la cuisson au barbecue ou au four (je les ai fais mariner dans de l'huile d'olive, des herbes de Provence, 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, de l'ail, sel et poivre) et laisser les mariner 4H ou une nuit
Astuces : Réaliser ses confitures maison

Astuces : Réaliser ses confitures maison

Les fruits sont alors bouillis avec ce sucre, agrémentés de nombreuses épices à la mode (clou de girofle, anis, gingembres, etc) et conservés pendant plusieurs saison
poulet farci a la mangue et pistache

poulet farci a la mangue et pistache

Accompagnez le poulet avec des légumes ( bouillis avec une base de poulet genre knorr et saisir a la poêle avant de servir) Bon appétit
Recette de poivrons de piquillo farcis à la morue

Recette de poivrons de piquillo farcis à la morue

Placer la casserole à feu moyen vif et laisser épaissir la béchamel en remuant sans arrêt, mais sans la faire bouillir