Recettes de bouilli boeuf et légumes

Rotini au boeuf

Rotini au boeuf

Ajouter les légumes, les tomates, le bouillon et les fines herbes. poivre et sel. Porter à ébullition à feu vif, lorsque la préparation bouille ajouter les pâtes et bien mélanger
Paleron façon boeuf bourguignon

Paleron façon boeuf bourguignon

Le paleron se cuisine bouilli, braisé ou en ragoût. Mettre les légumes dans la cocotte et poursuivre la cuisson pendant une heure environ
Recette d’os à moelle grillés au four

Recette d’os à moelle grillés au four

Grillé ou bouilli, on peut la tartiner sur des tranches de pain grillé et on l’assaisonne avec quelques flocons de fleur de sel

Oeufs en gelée aux légumes printaniers

Pour obtenir un bouillon vraiment translucide vous avez deux options, soit le clarifier avec du blanc d'oeuf, du haché de boeufet des légumes, soit en le congelant