Recettes de boudins

Boudins blancs et compote d'échalotes

Boudins blancs et compote d'échalotes

Faites griller les boudins dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. 2 mini-boudins blancs par personne ou un grand
BOUDIN DE LAPIN AUX CHAMPIGNONS

BOUDIN DE LAPIN AUX CHAMPIGNONS

Les boudins. Tranchez les boudins au couteau électrique. Dressez les champignons sur les assiettes à l’aide d’un cercle, ajoutez les tranches de boudins et servez chaud
Boudin blanc frit et chutney cactus

Boudin blanc frit et chutney cactus

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Boudins blancs et compote d'échalotes

Boudins blancs et compote d'échalotes

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Boudin de porte double

Un. DIY utile aujourd'hui. En effet, ma cuisine donne sur un cellier, ce. qui est très pratique pour y entreposer tout son « petit »

BOUDIN BLANC

Le façonnage peut effrayer, mais en réalité, une fois qu'on a pris le coup de main, on arrive à faire des boudins réguliers et parfaitement réussis
Terrine de boudin, chutney de mangue et carottes

Terrine de boudin, chutney de mangue et carottes

J’adore le boudin que je cuisine le plus souvent de manière très classique avec des pommes. Voici une recette plus originale inspirée par Marc Boissieux , Master chef 2013