Recettes de boudin noir stoemp

Stoemp aux oignons caramélisés et au lait battu

Stoemp aux oignons caramélisés et au lait battu

Stoemp (= écrasée de pomme de terre) et bloempanch (boudinnoir bruxellois). Mélangez rapidement et servez immédiatement, accompagné par exemple d'une bonne tranche de bloempanch (boudinnoir géant typique de la cuisine bruxelloise) cuit à la poêle et d'un peu de moutarde