Recettes de bouchées au cabillaud

Cabillaud / Chou-rave four / Navet jaune

Cabillaud / Chou-rave four / Navet jaune

Pour ne pas alourdir le plat, j’ai décidé de travailler un cabillaud poêlé avec un minimum de matière grasse ainsi que du pak-choï pour la salinité
Bouchées moelleuses de légumes

Bouchées moelleuses de légumes

Je les ai servis avec un dos de cabillaud rôti, assaisonné du poivre Cubèbe de chez David Vanille. Il convient particulièrement pour les desserts mais convient aussi pour un tas de préparations salées
Vol au vent de poisson

Vol au vent de poisson

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RECETTES DE FETES AMUSES BOUCHES

RECETTES DE FETES AMUSES BOUCHES

VERRINES DE CABILLAUD A LA CREME DE CITRON - la cuisine de laurenceel. VERRINE COURGETTE SAUMON FUME TUILE AU PARMESAN - la cuisine de laurenceel
Déjeuner à L’Apibo (Paris 2°)

Déjeuner à L’Apibo (Paris 2°)

Pour bien commencer l’année voici je vous propose aujourd’hui un petit restaurant qui se situe derrière les Halles à Paris
Cassolette de poisson et fruits de mer

Cassolette de poisson et fruits de mer

J’ai acheté pour les fêtes de fin d’année un paquet de bouchées feuilletées pour vol au vent que je n’ai toujours pas terminé… Donc à chaque fois que j’ouvre le placard de ma cuisine, je le revois, me dit
Cassolette de poisson et fruits de mer

Cassolette de poisson et fruits de mer

J’ai acheté pour les fêtes de fin d’année un paquet de bouchées feuilletées pour vol au vent que je n’ai toujours pas terminé… Donc à chaque fois que j’ouvre le placard de ma cuisine, je le revois, me dit

Idées-recettes pour les fêtes

Bouchéesau boudin blanc et champignons des bois. Bouchées à picorer. Terrine de saumon et cabillaud à l’orange
Galettes de poulet et courgettes

Galettes de poulet et courgettes

Après ma version aucabillaud et saumon fumé, voici une variante au poulet et aux courgettes qui a remporté tous les succès auprès de mes enfants
Coquilles Saint-Jacques au Beurre de Cidre et Crème de Chou-fleur

Coquilles Saint-Jacques au Beurre de Cidre et Crème de Chou-fleur

) et j’ai poêlé un petit pavé de cabillaud. J'avais quelques coquilles St-Jacques et quelques bouquets de chou-fleur et un peu en panne d'imagination ce jour-là je me suis contentée d'aller cliquer sur Google et d'effectuer quelques recherches jusqu'à tomber pile sur une recette de Cuisine et Vins de France qui m'a mis l'eau à la bouche
A beautiful day – Moelleux au chocolat noir

A beautiful day – Moelleux au chocolat noir

Filet de cabillaudau four sur lit de tomates et d’oignons. Chaudement, vous aussi. C’est vrai que ce début juillet ne donne pas vraiment envie d’allumer le four…sauf peut-être pour faire un bon gâteau moelleux au chocolat noir, IG bas bien sûr et même plutôt léger 🙂

Index de mes recettes salées

Bouchéesau thon. Bouchées feuilletées. Bouillabaisse de cabillaud. Béchamel au thermomix ou non. Bouchées à la reine

Cabillaud au riz coco et sa salsa aux pêches

J’ai craqué pour ce cabillaud sucré-salé aux saveurs asiatiques dont la salsa qui l’accompagne me permettait d’écouler mes dernières pêches qui n’étaient plus aussi parfumées qu’en pleine saison pour les manger telles quelle…