Recettes de bisque de langoustines

Bisque de langoustines

Bisque de langoustines

Pour changer de la bisquede homard dont je vous ai déjà donné la recette (ici), voici la recette de la bisquedelangoustines

Bisque de langoustines

Décortiquez les langoustines. Reversez langoustines (crues)1 kg. blanc de poireaux1. concentré de tomates2 c à s. pluches de persil (où coriandre pour la déco)0