Recettes de beurre de langoustines

MILLEFEUILLES DE LANGOUSTINES AU VINAIGRE D'ERABLE

MILLEFEUILLES DE LANGOUSTINES AU VINAIGRE D'ERABLE

Poêlez les langoustines à feu vif dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient opaques. Un énorme coup de foudre pour cette recette de cuisne actuelle légèrement modifiée
Terrine de boudin, chutney de mangue et carottes

Terrine de boudin, chutney de mangue et carottes

Déposez les carottes dans une casserole avec une noix debeurre. beurre. Dans la revue Master Chef il nous propose un pudding de boudin , langoustines et chutney de mangue qui m’a mis l’eau à la bouche
LANGOUSTINES A La Galicienne...

LANGOUSTINES A La Galicienne...

A l'aide d'un pinceau, badigeonnez-les debeurre d'estragon. Dans une casserole faire fondre le beurre à feu doux
Le plateau de fruits de mer

Le plateau de fruits de mer

Il faut prévoir des citrons, des rince-doigts, des pics pour bulots et bigorneaux, des casse-pinces pour le crabe, des curettes pour l’araignée, du beurre salé, du pain de seigle et de la mayonnaise et même une petite vinaigrette pour faire du choix
Daurade aux langoustines

Daurade aux langoustines

Faites-les suer quelques minutes à feu très doux dans une poêle avec une noisette debeurre et un filet d'huile d'olive
Risotto aux Gambas au Curry

Risotto aux Gambas au Curry

Dans une poêle faire chauffer un filet d’huile d’olive et faire sauter rapidement les queues delangoustines ou de gambas avec la gousse d’ail hachée
Langoustines croustillantes au beurre d’agrumes

Langoustines croustillantes au beurre d’agrumes

deslangoustines croustillantes au beurre d’agrumes avec des suprêmes de pamplemousse rose. Dresser sur les assiettes avec les suprêmes de pamplemousse, quelques feuilles de mâche, les grains degrenade et le beurre d’agrumes