Recettes de betterave dans le vinaigre

BETTERAVE CRUE ET POMME DE TERRE

BETTERAVE CRUE ET POMME DE TERRE

Bien conserver les fanes une fois lavées, pour les utiliser dans une autre recette assez rapidement. Levinaigre de cidre, le sel, et bien mélanger (émulsionner) le tout
SALADE CRUE CHOU ROUGE ET BETTERAVE

SALADE CRUE CHOU ROUGE ET BETTERAVE

Dissoudre la moutarde danslevinaigre de cidre. Déposer leslamellesdans un saladier. Le chou additionné de betterave, un stock très important d'antioxydants et vitamines
Salade de lentilles, betterave et feta

Salade de lentilles, betterave et feta

Mettez une poignée de salade dansle fond des assiettes, ajoutez leslentilles, la betterave puis l'oignon et terminez par la feta
TARTE À LA BETTERAVE ET À LA FETA

TARTE À LA BETTERAVE ET À LA FETA

Dans une casserole, faire revenir l'oignon avec l'huile d'olive, puis ajouter le reste des ingrédients et procéder à la cuisson en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que la betterave soit cuite
Soupe froide vegan betterave lait de coco

Soupe froide vegan betterave lait de coco

Ces verrines, improvisées avec ce qu’il y avait dansle placard, en absence d’un ingrédients pour une autre soupe froide à la tomate que j’aurais voulu faire, ont été un vrai succès et elles sont super comme entrée pour des repas légers et estivaux
Recette de tartare de betterave et pomme à la menthe

Recette de tartare de betterave et pomme à la menthe

Dans un saladier, mélanger lesbetteraves avec les pommes, puis ajouter la vinaigrette à la menthe. Pour ce faire, on la met dans une casserole et on la recouvre d’eau