Recettes de avec de la chair d araignee de mer

Araignée de mer en carapace

Extrayez toute lachair et le corail que vous réservez à part à l’aided’un petit crochet spécial. Séparez le corps dela carapace, mettez de côté la partie supérieure dela carapace

Araignée de mer au yuzu, mangue et gingembre (Japon)

Disposer le mélangedans le bol du robot ménager, puis lier la préparation (à vitesse lente) avec l’huile de gingembre, le jus de yuzu et de citron, la mangue, pelée et détaillée en fine julienne et la ciboulette finement ciselée