Recettes de agneau

Filet d'agneau en 'chimichurri'

Saler et poivrer le filet d'agneau. Préparer la sauce chimichurri. hacher le persil plat, la coriandre, le piment rouge, l'origan et la sauge

Gigot d'agneau avec sa sauce au genièvre

Ajoutez le fond d'agneau et faites réduire à 250 ml à feu doux. 1 gigot d'agneau désossé de 1,4 kg (il doit mariner pendant une nuit). 400 ml de fond d'agneau (bocal)
Recette Agneau aux légumes verts cookeo

Recette Agneau aux légumes verts cookeo

En mode dorer, faire dorer l’agneau et l’oignon dans un peu d’huile d’olive. Recette Tajine d’agneau Avec Cookeo Recette Tajine d’agneau Avec Cookeo Recette Simple, rapide et délicieux,

Ragoût d'agneau au chou blanc

600 g de viande d'agneau pour le goulasch (collier, poitrine ou épaule). Rincez la viande, enlevez les tendons et découpez-la en cubes de taille égale

Côtes d'agneau gratinées

Rincez les côtes d'agneau à l'eau froide, épongez-les. Retournez les côtes d'agneau, badigeonnez-les de la préparation aux oignons et finissez leur cuisson sous le gril comme indiqué
SAUCISSON D’AGNEAU À LA MENTHE

SAUCISSON D’AGNEAU À LA MENTHE

-400 g d’épaule d’agneau. Préparation. 15 min Cuisson. 15 min. Pour 4 personnes. -2 oignons. -1 échalote. -1 oeuf. -80 g de lard
Tajine d'agneau au chou-fleur & carotte

Tajine d'agneau au chou-fleur & carotte

On peut tout à fait utiliser de la volaille ou du boeuf à la place de l'agneau et si vous n'avez pas de tajine en terre cuite utilisez une cocotte ça fait aussi l'affaire, pour la cuisson dans le tajine on