Recettes de a base de lait battu

Recette de croquettes au confit de canard

Recette de croquettes au confit de canard

On forme ensuite les croquettes de forme allongée et on fait une croûte à base d’œuf et chapelure pour finalement les faire frire
Recette de quiche à l’ail tendre (tarte salée à l’ail frais)

Recette de quiche à l’ail tendre (tarte salée à l’ail frais)

Transférer le mélangedanslabasede pâte cuite. Ajouter l’œuf battu et la cuillère delait. Lagarniture est composée d’un mélange d’œufs, de crème et delaitauquel on ajoute ce que nous voulons
Alaska Bomb (Epreuve de Mercotte, Le meilleur Pâtissier)

Alaska Bomb (Epreuve de Mercotte, Le meilleur Pâtissier)

c’est L’Alaska Bomb qui est un dessert constitué d’une basede biscuit cuillère garnidedeux crèmes glacées différentes et recouvertes de meringue et ressemble fort à l’omelette Norvégienne
Brioche aux pépites de chocolat

Brioche aux pépites de chocolat

Délayezla levure dans le laittiède et ajoutez-la à lapréparation puis ajoutez les oeufs un par un tout en continuantdemélangerau robot

Cookies cup de Pâques façon mini potager

À labase, ces « Carrot cookies pot » étaientdes mini-muffins, maisn’ayantpas ce type de moule (malgré une collection d’une bonne trentainede moules en silicone, il faut toujours qu’il manque justement celui dont vous avez besoin
Petites souris

Petites souris

Pour cette recette j'ai choisi d'utiliser une génoise assezdense à basede flocons d'avoinesmais vous pouvez utiliser une pâte à quatrequart ou à gâteauauyaourt
Paris-Brest

Paris-Brest

Verser un peu delaitbouillant sur ce mélange,et reverser latotalitédans une casserole. C'était mon premier et loin d'être mon dernier
Saumon pané

Saumon pané

- Découvrez d’autres recettes à basedesaumonfrais. pavédesaumon poché aulaitde coco safrané. Temps depréparation
Tarte poire, chocolat et amandes

Tarte poire, chocolat et amandes

Techniques et préparationsdebase, fiches techniques defabrication, et bien la voilà, une réelle tuerie