Recettes de aïoli

Recette de pommes de terre à l’aïoli. Tapas espagnoles.

Recette de pommes de terre à l’aïoli. Tapas espagnoles.

Si vous êtes déjà allé faire la tournée des bars à tapas en Espagne, vous avez probablement goûté les pommes de terre à l’aïoli, l’une des tapas les plus classiques
Recette de côtelettes d’agneau à l’aïoli

Recette de côtelettes d’agneau à l’aïoli

Il s’agit tout simplement des côtelettes d’agneau à l’aïoli. Voulez-vous savoir comment faire des côtelettes d’agneau à l’aïoli
Recette de zarzuela, une bouillabaisse à l'espagnole (Espagne)

Recette de zarzuela, une bouillabaisse à l'espagnole (Espagne)

La sarsuela s'assaisonne d'un aïoli à l'espagnole un peu spécial. Servez la zarzuela avec des tranches de pain de campagne grillées, des rondelles de citron, de l'aïoli ou de la sauce aïolli picada, accompagnée de riz ou de pommes vapeur
FRITES D’ASPERGES

FRITES D’ASPERGES

On nous suggère une sauce aïoli pour accompagner, je n'ai pas fait. Servir sur un lit de laitue avec une sauce aïoli (j’ai utilisé une mayonnaise à l’ail du commerce)
**Anchoïade Toute Simple**

**Anchoïade Toute Simple**

On peut la faire avec des filets d'anchois frais, des câpres, du vinaigre,du poivre, la monter comme un aïoli
Fritto Misto

Fritto Misto

Servez accompagné des citrons coupés en quarts, dont vous arroserez du jus le fritto misto au moment de déguster, ainsi que de mayonnaise ou d'aïoli et éventuellement d'une salade verte
Tartare de boeuf du chef Christian Lemelin

Tartare de boeuf du chef Christian Lemelin

Pour l'aïoli. 11) Dans un bol, mélanger le boeuf, les cornichons, le chorizo, le persil, le jus de citron, la sauce piquante, l'huile de truffe et l'aïoli

Escapade gourmande (mais pas que...) en Andalousie !

de le sauce aïoli, de l'huile d'olive, des bonbons au citron artisanaux, du piment de Murcia, du safran, du vinaigre de Jerez, de la fleur de sel de Cabo de Gata et devant un fromage aux amandes
Arroz a banda (Risotto aux moules)

Arroz a banda (Risotto aux moules)

Servez arrosé d'un filet de jus de citron frais et d'aïoli. J'avais trouvé il y a bien longtemps cette recette de riz au moules dans un vieux livre de cuisine Espagnole
Recette de potatoes

Recette de potatoes

Cette entrée décrit comment préparer des potatoes. Vous pouvez les servir comme accompagnement de vos plats ou les servir en apèro avec la sauce ranch pour tremper
57 ÈME PARTENARIAT :NATURA

57 ÈME PARTENARIAT :NATURA

- 1 Sauce Aïoli. Je vous présente mon 57 ÈME Partenaire. Depuis près de 75 ans, qualité et traditions sont restés les maîtres mots de la maison Natura
Cocktail de crevettes

Cocktail de crevettes

d'aïoli. Quand votre mayonnaise est prête, incorporez l'aïoli l'aneth, les épices, le jus de citron et la chair de crabe
Recette de beignets de morue (comme on les fait en Espagne)

Recette de beignets de morue (comme on les fait en Espagne)

Conseils et astucesSi vous le souhaitez, vous pouvez accompagner les beignets de morue avec un peu d’aïoli